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食用酒精和工业酒精和医用酒精有区别吗?有什么区别?

酒精分为食用酒精、工业酒精和医用酒精,从字面上我们可以大致了解三者之间的不同,但是从酒精浓度、作用上食用酒精、工业酒精和医用酒精的区别又在哪里?

一、食用酒精、工业酒精医用酒精有区别。主要在于乙醇浓度含量、用途范围不同:
  1、乙醇浓度含量不同:
 ?。?/span>1)工业酒精含有96%乙醇和1%甲醇 ;
 ?。?/span>2) 食用酒精含量不大于0.06%甲醇;
 ?。?/span>3)医用酒精也属于食用酒精,但乙醇含量是75%。
  2、用途不同:
  (1)工业酒精只能用于非食用化工业的原料或作为燃料;
  (2)食用酒精主要供食品工业使用;
  (3)药用酒精可用于药品生产,也可按比例稀释成75%的医用消毒酒精。
  二、酒精、工业酒精和医用酒精的概念:
  1、食用酒精(Edible Alcohol又称发酵性蒸馏酒,主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精,其风味特色分为色、香、味、体四个部分,也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量,不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。
  2、医用酒精俗称乙醇:是从玉米或其它粮食以糖化酶法发酵制成的,杂质很少。由75%的酒精和25%的水组成(化学式为:C2H5OH) 。 医用和药用酒精现阶段都是符合食用酒精的产品,没有专用的。
  3、工业酒精俗称甲醇:是从原煤或石油中提炼出来的,含有大量的甲醇、甲醛等杂质,且不易分离出,由95%的乙醇和5%的甲醇、甲醛等组成(化学式为:CH3OH) 工业酒精因含有甲醇等对人体有害物质,绝对不能服用或用于人体的消毒,因为甲醇会导致中毒,用于皮肤消毒也会有部分被皮肤吸收,中毒后严重的可导致失明、死亡 。

食用酒精、工业酒精和医用酒精的区别就为大家介绍到这里,希望大家可以有效发分清三者之间的区别,以免给生活造成不必要的伤害!


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